伝統みそ

Tradition

大江戸甘みそ

米麴をふんだんに使用し麹本来の甘さとコク、なめらかさがいきた深みのある甘みそ。麹歩合が12割と米麴を贅沢に使用しているため、麹本来の甘さとコク、なめらかさが特徴の深みのある贅沢な味噌。
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大江戸甘みそ（赤）

「大江戸甘みそ」は東京が江戸と呼ばれていたころから西の西京みそに対して東の江戸みそ、東京の味として親しまれてきたお味噌です。麹歩合が15割と「大江戸甘みそ（白）」より米麴をふんだんに使用して造り上げました。麹本来の甘さとコク、なめらかさが特徴の深みのある贅沢なお味噌です。塩分も5.5％とさらに少なく、甘味が強くなりました。
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花吹雪

甘口 塩分：11.9％
米麹を贅沢に使用し、自然の美味しさを求めてじっくり熟成させた麹歩合10割の甘口米こうじ味噌。香りの良いまろやかな風味が特徴。
粒または漉のいずれかをお選びいただけます。

たいへんよくできました

創業以来300余年、江戸の風味漂う本物の味噌。
厳選された国産の大豆、米を使用し樽の中で丁寧に長期熟成して造られた最高傑作のお味噌です。
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タイトル

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